五榖粽蛋捲

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描述

端午節的粽子總是吃不完,且吃多了熱量高、油膩且對腸胃不好,希望由吃不完的粽子再利用,延伸出健康粽子創意料理。這次延伸出煎蛋捲,加入小豆苗,有了蔬菜,讓粽子吃起來不會太油膩。

廚房中的好幫手舒潔威象廚房紙巾,可吸收多餘油脂、煎魚前拭水份、避免油爆、拭乾蔬果表面水份。而且經過HACCP食品級安全衛生認證,直接用來接觸食物吃得更安心。

食材

一粒
兩個
1/2個
一大匙
適量
一小把
一小匙
1/2小匙
餅皮
三支
15匙
4匙
1匙
一小匙

步驟

  • 1. 準備好材料,[舒潔威象廚房紙巾]是廚房的好幫手。大小隨意撕很方便唷~超強吸水、吸油力,使用時方便順手。

    1. 準備好材料,[舒潔威象廚房紙巾]是廚房的好幫手。大小隨意撕很方便唷~超強吸水、吸油力,使用時方便順手。

  • [舒潔威象廚房紙巾]掛在廚房的紙巾架上,很方便。料理的過程中,需要它時隨時取用。製程通過HACCP食品安全管理最高規格,可以安心接觸食物與餐具。

    [舒潔威象廚房紙巾]掛在廚房的紙巾架上,很方便。料理的過程中,需要它時隨時取用。製程通過HACCP食品安全管理最高規格,可以安心接觸食物與餐具。

  • 將奶油溶化後,炒洋蔥(切細絲)加1/2小匙糖,到洋蔥軟化,有香氣。

    將奶油溶化後,炒洋蔥(切細絲)加1/2小匙糖,到洋蔥軟化,有香氣。

  • 餅皮的部份,先調好麵粉:太白粉:牛奶的比例是 4:1:15,先將它調好,加上蔥末與一小匙鹽。(圖左) 炒好的洋蔥放入兩顆蛋中打勻。(圖右)

    餅皮的部份,先調好麵粉:太白粉:牛奶的比例是 4:1:15,先將它調好,加上蔥末與一小匙鹽。(圖左) 炒好的洋蔥放入兩顆蛋中打勻。(圖右)

  • 平底鍋上放一點點油,將餅皮兩面煎熟。煎好後放旁邊備用。

    平底鍋上放一點點油,將餅皮兩面煎熟。煎好後放旁邊備用。

  • 平底鍋上放一點點油,將蛋液兩面煎熟。再放上做法4的餅皮上,煎好。

    平底鍋上放一點點油,將蛋液兩面煎熟。再放上做法4的餅皮上,煎好。

  • 煎好後,放在[舒潔威象廚房紙巾]上,吸油~

    煎好後,放在[舒潔威象廚房紙巾]上,吸油~

  • 塗上一些BBQ醬。

    塗上一些BBQ醬。

  • 五榖粽蒸好後,難免會有一些油水,使用[舒潔威象廚房紙巾]在盤上吸油

    五榖粽蒸好後,難免會有一些油水,使用[舒潔威象廚房紙巾]在盤上吸油

  • 放上一粒先壓平的五榖粽,再放上小豆苗。(小豆苗在清洗時有多餘的水份,使用[舒潔威象廚房紙巾]來擦拭,很方便。)將蛋捲捲起來,切片排盤。

    放上一粒先壓平的五榖粽,再放上小豆苗。(小豆苗在清洗時有多餘的水份,使用[舒潔威象廚房紙巾]來擦拭,很方便。)將蛋捲捲起來,切片排盤。

  • 將蛋捲捲起來,切片排盤。加一些小番茄裝飾,可口美味。也可以用廚紙包裹在蛋捲外部,食用時不僅不沾手,因為有HACCP食品級認證,直接拿來接觸食物也很安心!!

    將蛋捲捲起來,切片排盤。加一些小番茄裝飾,可口美味。也可以用廚紙包裹在蛋捲外部,食用時不僅不沾手,因為有HACCP食品級認證,直接拿來接觸食物也很安心!!

小撇步

這道料理廚房紙巾會直接接觸到食物,所以選擇使用有HACCP食品級安全衛生認證的舒潔威象廚房紙巾,才能安心喔!吸油、不沾手的特性,就算直接包裹食物也吃的健康又安心!

馬上瞭解舒潔威象HACCP廚紙極致乾淨的秘密http://www.sujayviva.com.tw/haccp/page1.html

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