超Q小雞培根蛋沙拉『博客培根』
描述
培根、火腿、香腸、小熱狗一直是臭寶最愛的食物，身為他的專屬廚師，得常常將這些食物變著花樣來~~
將富高蛋白質的水煮蛋，做成可愛小雞造型沙拉，果然讓臭寶大呼『好可愛！真捨不得吃掉』，只是最後小雞還是進了臭寶的肚子！^-^
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
食材大集合。蛋最好為室溫狀態去煮，煮熟後輕敲蛋殼泡冷開水，方便去蛋殼。
-
博客培根以小火先煎至微焦狀，也可以烤箱烘烤，之後放於廚紙上稍微吸油，會更加酥脆。
-
先將蛋底部切平，如此蛋可穩固的站立。切下來的蛋白部分，弄成小塊待會混入內餡中。
-
頂端1/3處切一刀，分為身體及帽子。
-
小心將蛋黃挖出來。
-
-
再放入碎培根塊，充分攪拌均勻。
-
將蛋黃混合物填回蛋白內，高出蛋白約1/3，不須弄得太整齊，不規則的邊邊看起來會像小雞的羽毛唷。
-
稍微斜斜的戴上帽子，輕輕下壓一些。將紅蘿蔔切成小三角形當作嘴巴。
-
再利用黑橄欖切成小塊當作眼睛，您也可使用豆子、海苔或者巧克力豆。
-
放在鋪滿綠色生菜的盤子上，讓沙拉多了許多趣味，小朋友也會開心的吃更多了！
小撇步
「愛就要即食」更多創意早午餐料理，請至博客活動網站 http://campaign.pr.icook.com.tw/proker
