口袋吐司之培根蛋沙拉
忙碌的現代人，只要利用晚餐後短短的時間,就能準備好一家四口明天的早餐，既簡單又營養喔，動手試試吧！
食材
培根
4片
雞蛋
4個
洋蔥
1個
紅蘿蔔
半條
沙拉
適量
粗粒黑胡椒
適量
芝麻
適量
厚片吐司
4片
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1 雞蛋洗凈後煮熟，可用水煮或電鍋蒸熟，我習慣用水煮 -
2 洋蔥、紅蘿蔔及培根切1公分小丁
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3 加少許油爆香培根，煸炒至金黃
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4 隨後入洋蔥及紅蘿蔔翻炒到熟，盛起放涼
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5 雞蛋剝殼切小丁
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6 將所有食材加入黑胡椒，芝麻，沙拉醬後拌勻即可
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7 厚片吐司用剪刀剪出一個袋狀，用平底鍋或烤箱將表面烤至微焦
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8 將拌勻的沙拉裝入即可
小撇步
因為培根及沙拉都有鹹味，所以不需再另外調味了
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