抹茶紅豆布丁

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抹茶控照過來!!
今天抹茶點心第1發-抹茶紅豆布丁!!
香濃的抹茶搭配上甜蜜的紅豆,
令人一吃就上癮!!

【抹茶紅豆布丁】
http://www.youtube.com/watch?v=zlXPGEL00CU

食材 30 分鐘

紅豆布丁
無油紅豆泥 75克
37克
蒟蒻果凍粉 4克
4克
抹茶布丁
牛奶 200克
320克
蒟蒻果凍粉 12克
70克
抹茶粉 8克
  • 1 將無油紅豆泥+蒟蒻果凍粉+水與糖都放入鍋中拌勻並煮滾豆沙溶化後,並過篩至量杯中成紅豆布丁液。
  • 2 將過篩過後的布丁液趁熱到入均勻倒入約8個布丁杯中,放涼後蓋上蓋子冷藏至布丁凝固。
  • 3 將脫脂牛奶+水+蒟蒻果凍粉+糖以及抹茶粉拌勻後加熱煮至沸騰,並過篩至量杯中成抹茶布丁液。
  • 4 將事先做好冷藏凝固的紅豆布丁取出,並將抹茶布丁到入模型中,再度冷卻後蓋上蓋子冷藏至凝固即完成。
  • 5 冰冰涼涼的抹茶紅豆布丁,完成!!
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2014/06/30 發表 1.7 萬 瀏覽

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想請問吃完有少許的水!?是哪裏有做錯誤對地方

1 年前