[大同電鍋] 抹茶紅豆布丁
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描述
暑假期間小朋友在家時間變多了，除了三餐，偶爾也需要幫他們準備點甜品或點心，美味滑嫩的布丁一直是小朋友十分喜歡的。
簡單利用家裡電鍋，除了傳統口味，也可變化不同風味喔，重點是簡單衛生，使用食材看得見，不但可增加與小朋友親子互動，全家也能吃得超開心。
時間
30
分鐘
步驟
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![先準備好所需[食材]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先準備好所需[食材]
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取一小湯鍋將砂糖，牛奶，過篩後抹茶粉，加熱至糖溶化，(不需煮滾)並將抹茶粉拌勻放涼備用
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雞蛋2個打散，加入完成步驟2再次拌勻
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運用篩網將完成步驟3過濾 (這樣成品會更細緻，也才不會因為雞蛋雜質影響口感)
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準備適合容器，倒入約8分滿
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表層如有細泡可用牙籤或紙巾擦拭掉，(才不會影響成品美觀)
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準備好大同電鍋，鍋內放入米杯水1又1/2杯，擺上蒸架和待蒸布丁 (使用容器如有蓋直接蓋上，如沒有，可覆蓋上錫箔紙並略戳小洞)
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蓋上鍋蓋(鍋蓋邊緣擺根筷子幫助熱氣排出)， 按下電源，等電源彈起再悶個5~6分鐘即可
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完成取出放涼，使用搭配食材隨意裝飾上蜜紅豆和鮮奶油就能享用囉
![先準備好所需[食材]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F591878%2Fcd06edc1c8ef04f8.jpg&width=800)
![完成取出放涼，使用[搭配食材]隨意裝飾上蜜紅豆和鮮奶油就能享用囉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F591887%2Ff09bd434af9c4c35.jpg&width=800)
小撇步
可以溫溫吃，也可冷藏後再享用，
蜜紅豆可自己煮，也可用超市方便真空包，
另外除了裝飾，也可鋪底加入布丁液一起蒸。
![[大同電鍋] 抹茶紅豆布丁：葉雛菊 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F426485%2F3292cb7ca18f4b4d.jpg&width=360)
