全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 (1,645) 蒜香香草馬鈴薯 分享傳送傳送列印 半條吐司的山中小廚房 12 食譜 54 粉絲 追蹤 474 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想吃外脆內軟的馬鈴薯又不想用炸的嗎？除了沾番茄醬還想吃點別的滋味？想做下酒菜又不想大費周章？ 那跟著我一起做簡單又不油膩的蒜香香草馬鈴薯吧！ 份量 1 人份 食材 馬鈴薯 1顆 蒜頭 5瓣 橄欖油 少許 鹽 少許 義大利香料 少許 1 馬鈴薯洗淨去皮（不去也可以），切成薄片，蒜頭拍碎備用 2 熱鍋下橄欖油，用小火把蒜頭炒出香味後取出，將馬鈴薯排入平底鍋中，煎到兩面上色後，撒入義大利香料，加半碗水蓋鍋蓋煮5分鐘 3 馬鈴薯煮到八分熟後（用筷子戳戳看，不會太難戳過就可以），轉中火把鍋中水煮乾，再加一點點油把兩面煎脆，起鍋前加點鹽就好囉！ 小撇步 ＊馬鈴薯切薄一點就不用煮太久，如果喜歡厚一點的口感，可以先切片泡水，放入微波爐中先微波五分鐘，半熟了再煎就可以縮短時間囉 ＊義大利香料有粉狀跟可以現磨兩種，現磨的香氣大勝！ 2014/04/20 發表 5,995 瀏覽
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