半條吐司的山中小廚房 12 食譜 61 粉絲 追蹤 起司可樂餅 描述 外脆內鬆軟的可樂餅好好吃,但是在外頭買好貴喔! 不想花大錢又忍不住嘴饞的話,就穿好圍裙一起來做起司可樂餅吧!簡單的很咧! 1,569 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小型馬鈴薯 2顆 洋蔥 1/4顆 豬絞肉 半碗 胡蘿蔔 1/5條 蛋 1/2顆 起司 1片 麵粉 半碗 麵包粉 一碗 鹽&胡椒 少許 步驟 馬鈴薯&胡蘿蔔切塊放到電鍋蒸到軟,搗成部分泥+部分小塊(比較有口感喔!) 洋蔥切丁,炒到半透明加入豬絞肉炒熟,加入鹽&胡椒調味 (1)+(2)攪和均勻,包入切成小塊的起司,捏成喜歡的形狀,再以麵粉->蛋汁->麵包粉的順序輕壓裹好 起油鍋,炸到兩面金黃就OK囉! 小撇步 *如果可樂餅習慣單吃不加醬,在炒絞肉跟洋蔥時,味道可以調鹹一點點,因為跟馬鈴薯混和時會綜合掉鹹味喔! 2.8 萬 瀏覽 2014/04/20 發表