起司可樂餅 分享傳送傳送列印 半條吐司的山中小廚房 12 食譜 54 粉絲 追蹤 1,566 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外脆內鬆軟的可樂餅好好吃，但是在外頭買好貴喔！ 不想花大錢又忍不住嘴饞的話，就穿好圍裙一起來做起司可樂餅吧！簡單的很咧！ 食材 小型馬鈴薯 2顆 洋蔥 1/4顆 豬絞肉 半碗 胡蘿蔔 1/5條 蛋 1/2顆 起司 1片 麵粉 半碗 麵包粉 一碗 鹽＆胡椒 少許 1 馬鈴薯&胡蘿蔔切塊放到電鍋蒸到軟，搗成部分泥＋部分小塊（比較有口感喔！） 2 洋蔥切丁，炒到半透明加入豬絞肉炒熟，加入鹽&胡椒調味 3 (1)+(2)攪和均勻，包入切成小塊的起司，捏成喜歡的形狀，再以麵粉->蛋汁->麵包粉的順序輕壓裹好 起油鍋，炸到兩面金黃就OK囉! 小撇步 ＊如果可樂餅習慣單吃不加醬，在炒絞肉跟洋蔥時，味道可以調鹹一點點，因為跟馬鈴薯混和時會綜合掉鹹味喔！ 2014/04/20 發表 2.6 萬 瀏覽
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