起司可樂餅
食材
小型馬鈴薯
2顆
洋蔥
1/4顆
豬絞肉
半碗
胡蘿蔔
1/5條
蛋
1/2顆
起司
1片
麵粉
半碗
麵包粉
一碗
鹽＆胡椒
少許
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1 馬鈴薯&胡蘿蔔切塊放到電鍋蒸到軟，搗成部分泥＋部分小塊（比較有口感喔！）
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2 洋蔥切丁，炒到半透明加入豬絞肉炒熟，加入鹽&胡椒調味
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3 (1)+(2)攪和均勻，包入切成小塊的起司，捏成喜歡的形狀，再以麵粉->蛋汁->麵包粉的順序輕壓裹好 起油鍋，炸到兩面金黃就OK囉!
小撇步
＊如果可樂餅習慣單吃不加醬，在炒絞肉跟洋蔥時，味道可以調鹹一點點，因為跟馬鈴薯混和時會綜合掉鹹味喔！
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