寶寶優格吐司
描述
副食品食譜 (適合年齡:9個月+)
小寶寶從8、9個月開始就可以吃吐司了，可是外面賣的吐司，我常常擔心~裡面是否有加其他的添加物，所以後來就自己開始動手做營養健康的優格吐司，
份量
1
人份
時間
180
分鐘
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預備動作：1.麵粉、糖、鹽、鮮奶油放入攪拌盆內>>>2.加優格>>>3.加酵母水
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二次發酵：完成發酵後，切成兩半，形狀滾成圓形，再靜置20分鐘讓麵糰鬆一鬆
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三次發酵：1.鬆一鬆後，把麵團裡的氣泡拍掉>>>2.麵團翻面，然後把4邊往中間折，再翻一次面，滾成圓形，放到吐司模具中發酵60分鐘(溫度30度C，濕度約80度%)
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烘培時間：1.發酵完成後烤箱烤25分鐘(上火200度C、下火210度C)>>>2.出爐後，把模具倒扣，把香噴噴的土司扣出來放涼(敲一下比較好脫模)>>>3.香噴噴的優格吐司完成！！！
小撇步
食材挑選小撇步：
優格盡量選擇無糖，選含糖的會太甜~私房烹煮祕技：
酵母水怎麼做：準備一大一小的碗，都放溫水(小碗的溫水是48.5克、大碗不限)，白神酵母粉加到小碗溫水中，小碗放到大碗中隔溫水溶解，溶解後放五分鐘備用。
安妮
