涼拌芫荽牛肉─美極鮮味露


ching
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牛肉的鮮是眾所皆知的,不過,也有人反應牛肉附加的腥臊味,就是讓人難以取捨,利用美極鮮味露來提味,就能將牛肉的缺點完全遮蓋住,熱熱的天氣,來上一盤涼拌芫荽牛肉小菜吧~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
500公克
2株
少許
少許
少許
少許
  • 1
    蒜頭去膜切末,煮少許的水,水開後放入牛肉和蒜頭末川燙,牛肉變乳色即馬上撈出,過一下冷開水後瀝乾備用。
  • 2
    在盆內放入處理好的牛肉、黑胡叔粒、鹽、醬油膏。
  • 3
    滴入美極鮮味露。
  • 4
    將芫荽洗淨切末,拌入牛肉內。
  • 5
    只要輕輕一拌,美味就可以上桌了。
小撇步

1.快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用
美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
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2014/04/18 發表 3,329 瀏覽
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