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飄香三杯雞。美極鮮味露

飄香三杯雞。美極鮮味露

描述

三杯的醬料~ 我習慣放的多些, 和雞肉一同燒出來的醬汁, 滿滿膠質~ 鮮甜味美, 無論是當天拌飯, 或是隔天拌麵都超讚的啦!

1,004 說讚 2 留言

食材

調味料

步驟

  • 準備材料:蒜頭去膜; 九層塔去除老梗; 雞肉一部份去皮

    準備材料:頭去膜; 九層塔去除老梗; 雞肉一部份去皮

  • 取一炒鍋, 放入麻油, 雞皮, 薑片小火煸香...

    取一炒鍋, 放入麻油, 雞皮, 片小火煸香...

  • 放入雞肉轉大火, 煎至雞肉由紅轉白...

    放入雞肉轉大火, 煎至雞肉由紅轉白...

  • 放入糖, 蒜頭翻炒至糖融化...

    放入糖, 頭翻炒至糖融化...

  • 下白蔭油(白醬油), 米酒, 美極鮮味露煮至滾...

    下白蔭油(白醬油), 米酒, 美極鮮味露煮至滾...

  • 蓋上鍋蓋轉小火~悶煮20分鐘...

    蓋上鍋蓋轉小火~悶煮20分鐘...

  • 試味道及雞肉軟硬度. 依家人喜好做調整... 起鍋前關火放入九層塔即完成料理!

    試味道及雞肉軟硬度. 依家人喜好做調整... 起鍋前關火放入九層塔即完成料理!

小撇步

1.美極鮮味露為純小麥精釀,只需少量即能提鮮引味!
2.快到 < 美極小極娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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留言

共 2 則
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  • 白蔭油=白醬油 http://www.savesafe.com.tw/Products/ProductView.aspx?t_s_id=&s_id=6e6b164331ec073f8e074209b0cc4fdd&rd=1

  • Jane Ho
    Jane Ho

    何謂白醬油?在哪買得到?

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