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懶懶魚
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茶籽油麵線

茶籽油麵線

描述

以前在娘家,阿母總是把煮好的麵線拌上苦茶油,偶爾加點蔥花就是一頓早餐。

不過手邊沒有苦茶油,有瓶茶籽油就來弄茶籽油麵線,也不賴。

一般是麵線煮好後加茶油拌拌,也好吃。
只是想想我婆婆喜歡味道重一點的,於是弄個搞剛版本。

130 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 第一步當然是要煮水煮麵線啦!

  • 麵線煮得快好時(憑感覺),另取一鍋,入茶油。 待油熱,添入油酥,略拌炒後再下白。

  • 拌炒出香味後,加醬油添味(也不能加太多,麵線是鹹的),再翻炒一下。

  • 最後,把煮好的麵線丟進去喇一喇喇勻,再將蔥綠丟進去拌一拌,關火完成。

    最後,把煮好的麵線丟進去喇一喇喇勻,再將綠丟進去拌一拌,關火完成。

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