黃金蛋
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1用針將每顆蛋比較圓的一頭刺一下,將所有蛋放置鍋中加入冷水,煮至水滾後計時三分半鐘後熄火 -
1煮熟的蛋剝殼後放置一旁
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2取一個小鍋子,蒜頭切片加入醬油 冰糖用小火煮開後熄火
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3將蛋放入醬汁中浸泡,每隔一段時間將底下的蛋翻一下讓沒有浸泡到醬汁的蛋能均勻上色!
小撇步
煮蛋時,剛開始幾分鐘稍微翻動蛋,煮好的蛋黃比較容易置中,如果不敢吃太生的蛋,可將煮的時間延長
煮蛋時,剛開始幾分鐘稍微翻動蛋,煮好的蛋黃比較容易置中,如果不敢吃太生的蛋,可將煮的時間延長
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