有心食譜:京醬炒肉絲

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美味菜餚不用多樣材料襯托與複雜的料理過程,簡單就能呈現食材的美味,京醬炒肉絲的香氣,讓大家相當喜愛,對料理不上手的,此道菜也很推薦試作!

食材

豬後腿肉絲 600公克
紅辣椒 2支
青蔥 5支
120公克
甜麵醬 6大匙
醬油 少許
米酒 6大匙
細砂糖 6小匙
12大匙
  • 1 將紅辣椒、青蔥、洗淨切絲,一起泡水並混合均勻。
  • 2 撈出瀝乾,擺盤襯底。
  • 3 鍋中倒入適量油燒熱,放入薑和豬肉絲以中火炒至完全熟透後,加入甜麵醬、醬油、米酒、細砂糖、水1拌炒均勻。
  • 4 盛出均勻擺在盤中即可。
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4/16 有心肉舖子週三秒殺日:豬後腿肉絲 買一送一!
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2014/04/16 發表 2,047 瀏覽

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