有心食譜：京醬炒肉絲
美味菜餚不用多樣材料襯托與複雜的料理過程，簡單就能呈現食材的美味，京醬炒肉絲的香氣，讓大家相當喜愛，對料理不上手的，此道菜也很推薦試作！
食材
豬後腿肉絲
600公克
紅辣椒
2支
青蔥
5支
薑
120公克
甜麵醬
6大匙
醬油
少許
米酒
6大匙
細砂糖
6小匙
水
12大匙
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1將紅辣椒、青蔥、洗淨切絲，一起泡水並混合均勻。 -
2撈出瀝乾，擺盤襯底。
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3鍋中倒入適量油燒熱，放入薑和豬肉絲以中火炒至完全熟透後，加入甜麵醬、醬油、米酒、細砂糖、水1拌炒均勻。
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4盛出均勻擺在盤中即可。
小撇步
4/16 有心肉舖子週三秒殺日：豬後腿肉絲 買一送一！
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