Mimi♥蛤蜊濃湯【九陽豆漿機輕鬆做】

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不必再辛苦的炒麵粉守在爐邊煮濃湯了,利用豆漿機的果醬功能就可以輕鬆做出好喝的濃湯,方便迅速又省力,健康食材看得見!

份量4人份

食材

蛤蜊 300g
紅蘿蔔 7/10杯
洋蔥 1杯
地瓜 1杯
芹菜 1/2杯
鮮奶 120ml
奶油 20g
6 1/2杯
調味料
1小匙
胡椒 少許
  • 1 用九陽豆漿機內附的小杯,準備6 1/2杯水,煮滾後放入蛤蜊,煮至殼打開,取出將肉剝下備用,水留著煮湯。
  • 2 將所有蔬菜切細。
  • 3 將全部食材除了蛤蜊及調味料外全部放入豆漿機內,別忘了水是用煮完蛤蜊的水。
  • 4 選擇果醬功能,啟動。
  • 5 豆漿機完成功能停止後,將蛤蜊倒入,加鹽。
  • 6 撒上胡椒粉即完成。
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小撇步

食材的量杯是使用九陽豆漿機內附的小杯。
喜歡濃一點可將地瓜加量,此外,原本應該用馬鈴薯,但我手邊只有地瓜,所以取代。

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2014/04/15 發表 8,192 瀏覽

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