鮮蔥香腸司康『Panasonic製麵包機』

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用麵包機製作鹹口味司康,作為早餐或點心美味更快速方便。

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。

詳細步驟圖解歡迎參觀部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_15.html

食材

A
中筋麵粉 100g
全麥粉 100g
無鋁泡打粉 1小匙
植物油 35g
3g
B
豆漿 80ml
雞蛋 1顆
青蔥 100g
大蒜 25g
香腸 2條
  • 1 香腸去腸衣後切條狀、大蒜切末,青蔥切小粗粒。
  • 2 熱鍋下香腸煸炒出油脂,至焦香熟透後起鍋放涼。
  • 3 將A材料的中筋粉、全麥粉、泡打粉過篩後倒入麵包機容器,鹽和苦茶油也加進去。
  • 4 選取品項『23(司康餅)』行程,按下"開始"。
  • 5 等第一次發出"嗶嗶"聲時開蓋,麵粉與油已攪拌成粗粉粒狀。
  • 6 這時要迅速在3分鐘內倒入豆漿及所有B材料。再按下"開始"。
  • 7 等第二次"嗶嗶"聲響起時即可按下"取消",取出麵包機內容器。 桌上撒上一些低筋麵粉以防粘黏。 倒出混合完成的麵糰,表面上也撒上一些粉。
  • 8 將麵糰桿成長方形,這時的麵糰非常濕黏可多撒些粉。 接著折成三折,麵糰太軟不好操作時可用刮刀協助。
  • 9 再次桿開成長方形,接著再折一次三折。 (折三折再桿開的步驟總共需做3次)
  • 10 最後稍做整形,切成自己覺得適當的大小後間隔排入烤盤上,在每份小麵糰上刷上蛋汁後送進預熱完成的烤箱以190度烤約15~18分鐘即可。
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小撇步

更完整的步驟圖解請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_15.html

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/15 發表 2,436 瀏覽

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