蒸麵包布丁【深夜食堂x鮮食家】
描述
夜深了，留盞燈溫暖晚歸孩子們的心，也準備些熱騰騰的吃食，溫暖孩子們的胃吧!
蒸麵包布丁，既簡單又美味，廚房新手也可輕鬆上桌哦!
- 收錄在：用不到的吐司邊，就做成漢堡排、披薩和奶油酥條吧！
- 已參加：暖心深夜食堂
步驟
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所有材料準備好。(請準備一個略深、可以入電鍋蒸的盤子備用，因為最後要將泡好布丁液的麵包放進電鍋蒸。)
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在工作盆中打入2個雞蛋。
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加入200公克牛奶、香草粉以及細砂糖。若沒有磅秤，牛奶可以用量米杯測量，大約是滿滿一杯的量米杯；至於細砂糖可以一邊加，一邊試味道，只要調整到自己喜歡的甜度就可以了，不一定要依據食譜的份量來添加哦!
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拌勻後即完成布丁液。
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取另一個乾淨的盆子，將拌勻的布丁液用濾網過篩，把一些細小的蛋渣瀘掉，布丁的口感會更細緻。(沒有濾網的話，這步驟也可以省略沒有關係的。)
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(已過濾的布丁液。)
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將土司麵包切成小塊。(用法國麵包或是其他家中吃不完的麵包也可以，沒有刀子也可以徒手撕成小塊。)
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切好的麵包塊丟入布丁液，讓每一塊都吸飽布丁液，然後擺到深盤裡。
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(吸飽布丁液的麵包塊們。)
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將剩餘的布丁液倒入深盤中，約八分滿。
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電鍋裡先擺上蒸架，再將深盤放在蒸架上。外鍋一杯水，開關跳起來後，悶五分鐘再取出。
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美味的布丁麵包就完成囉!熱熱吃口感最棒哦~
小撇步
※如果喜歡吃布丁多一些的口感，也可以將麵包的份量減少，或是布丁液依據食譜的比例再多準備一些，一樣是倒入深盤裡，但需留意布丁液都是倒八分滿，以免蒸的時候膨脹而溢出，弄髒電鍋。
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