蒸麵包布丁【深夜食堂x鮮食家】

夜深了,留盞燈溫暖晚歸孩子們的心,也準備些熱騰騰的吃食,溫暖孩子們的胃吧!

蒸麵包布丁,既簡單又美味,廚房新手也可輕鬆上桌哦!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
牛奶
200公克
土司
2片
雞蛋
2個
細砂糖
40公克
香草粉(可不加)
適量
  • 1
    所有材料準備好。(請準備一個略深、可以入電鍋蒸的盤子備用,因為最後要將泡好布丁液的麵包放進電鍋蒸。)
  • 2
    在工作盆中打入2個雞蛋。
  • 3
    加入200公克牛奶、香草粉以及細砂糖。若沒有磅秤,牛奶可以用量米杯測量,大約是滿滿一杯的量米杯;至於細砂糖可以一邊加,一邊試味道,只要調整到自己喜歡的甜度就可以了,不一定要依據食譜的份量來添加哦!
  • 4
    拌勻後即完成布丁液。
  • 5
    取另一個乾淨的盆子,將拌勻的布丁液用濾網過篩,把一些細小的蛋渣瀘掉,布丁的口感會更細緻。(沒有濾網的話,這步驟也可以省略沒有關係的。)
  • 6
    (已過濾的布丁液。)
  • 7
    將土司麵包切成小塊。(用法國麵包或是其他家中吃不完的麵包也可以,沒有刀子也可以徒手撕成小塊。)
  • 8
    切好的麵包塊丟入布丁液,讓每一塊都吸飽布丁液,然後擺到深盤裡。
  • 9
    (吸飽布丁液的麵包塊們。)
  • 10
    將剩餘的布丁液倒入深盤中,約八分滿。
  • 11
    電鍋裡先擺上蒸架,再將深盤放在蒸架上。外鍋一杯水,開關跳起來後,悶五分鐘再取出。
  • 12
    美味的布丁麵包就完成囉!熱熱吃口感最棒哦~
小撇步

※如果喜歡吃布丁多一些的口感,也可以將麵包的份量減少,或是布丁液依據食譜的比例再多準備一些,一樣是倒入深盤裡,但需留意布丁液都是倒八分滿,以免蒸的時候膨脹而溢出,弄髒電鍋。

※回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站http://pr.icook.tw/famicloud_shinya

※鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2015/03/22 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣