綠豆沙牛奶

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天氣漸漸變熱, 可以做一些綠豆沙放在冰箱中, 想喝綠豆沙牛奶就可以立刻打冰冰涼涼解暑的飲品,綠豆沙牛奶有著綿密濃郁的口感, 大人小孩都喜歡喔!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

綠豆沙
去殼綠豆仁 200g
冷水 400ml
細砂糖 80g
綠豆沙牛奶
綠豆沙 100g
鮮奶 300ml
冰塊 100g
  • 1 去殼綠豆仁清洗乾淨瀝乾水份, 倒入冷水400ml浸泡3小時
  • 2 放入電鍋中
  • 3 外鍋1.5杯水
  • 4 利用1指神功按下電鍋按鈕, 蒸煮到跳起來,再悶30分鐘
  • 5 趁熱加入細砂糖攪拌均勻
  • 6 放涼即可使用
  • 7 加入綠豆沙到果汁機中
  • 8 加入牛奶及冰塊, 開始攪打
  • 9 好喝的綠豆沙牛奶可以享用囉!
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2014/04/14 發表 3.0 萬 瀏覽

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