爆漿起司麵包-用製麵包機

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爆漿起司麵包最誘人的就是熱呼呼的牽絲起司了!加了起司和熱狗的鹹麵包,小朋友超捧場的,一下下就吃光光了!
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份量10人份以上 烹調時間120分鐘

食材

速發酵母粉 3g
蛋液(裝飾用) 適量
乾燥巴西里(裝飾用) 適量
馬扎瑞拉起司或夾吐司的起司片 適量
熱狗 適量
比薩用起司 適量
玉米粒 適量
麵團
高筋麵粉 250g
牛奶 80g
80g
28g
無塩奶油 25g
3g
  • 1麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器
  • 2選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始
  • 3趁揉麵團時準備材料: 馬扎瑞拉起司或夾吐司的起司片切丁.熱狗切丁
  • 4製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團
  • 5將麵團分割成10份
  • 6將麵團桿平
  • 7包入起司和熱狗丁,收口捏緊朝下做第2次醱酵,約35分鐘.烤箱轉210度預熱
  • 8準備進烤箱前先用剪刀剪十字,塞入玉火粒,填上比薩用起司絲
  • 9刷上蛋液,放入烤箱以190度烤12分鐘即可,表面灑乾燥巴西里做裝飾
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小撇步

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2014/04/13 發表 9,880 瀏覽

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