爆漿起司麵包-用製麵包機
爆漿起司麵包最誘人的就是熱呼呼的牽絲起司了!加了起司和熱狗的鹹麵包,小朋友超捧場的,一下下就吃光光了!
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食材
速發酵母粉
3g
蛋液(裝飾用)
適量
乾燥巴西里(裝飾用)
適量
馬扎瑞拉起司或夾吐司的起司片
適量
熱狗
適量
比薩用起司
適量
玉米粒
適量
麵團
高筋麵粉
250g
牛奶
80g
水
80g
糖
28g
無塩奶油
25g
塩
3g
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![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器 -
2 選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始
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3 趁揉麵團時準備材料: 馬扎瑞拉起司或夾吐司的起司片切丁.熱狗切丁
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4 製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團
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5 將麵團分割成10份
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6 將麵團桿平
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7 包入起司和熱狗丁,收口捏緊朝下做第2次醱酵,約35分鐘.烤箱轉210度預熱
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8 準備進烤箱前先用剪刀剪十字,塞入玉火粒,填上比薩用起司絲
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9 刷上蛋液,放入烤箱以190度烤12分鐘即可,表面灑乾燥巴西里做裝飾
![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/306358/large_a35cdedf8b941e8d.jpg)
小撇步
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