青醬鮪魚義大利麵

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因為長期居住在義大利羅馬,在這裡生活物價高,出門吃飯常常要花費不少,在家下廚做菜可以節省不少開銷,在這裡義大利麵是主食,而義大利麵的種類非常的多,而這道青醬鮪魚義大利麵是我夏天最愛的一道料理簡單又方便,而且不油膩....

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

筆管義大利麵 約200g
鮪魚罐頭 半罐
小番茄 少許
蒜頭 約4顆
松子 少許
蘿勒醬 少許
  • 1 鍋子加水煮開後加入鹽巴 義大利麵,煮至義大利麵熟軟,撈起備用
  • 2 平底鍋加入橄欖油,放入蒜頭末爆香後熄火,加入松子 蘿勒醬 鮪魚醬 鹽巴 最後將義大利麵倒入拌勻(喜歡吃辣的朋友也可加入辣椒)
  • 3 起鍋後再將番茄放入義大利麵中,就完成這道清涼又爽口的夏日美食啦!
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小撇步

記得蒜頭要用小火慢慢炒至稍微有些金黃色就可以熄火,要小心不要炒焦了,不然味道會變苦....

2014/04/13 發表 8,105 瀏覽

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