簡單做一人份壽喜燒!
冷冷的冬天晚餐實在很適合吃壽喜燒
在家準備好材料也可以簡單做出一人份壽喜燒大快朵頤!
想看超好吃神戶牛肉壽喜燒和日本小花麩的介紹請來另外這篇喔: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_23.html
趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多美國蔬菜和日式料理喔!
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食材
洋蔥
半顆
牛肉片
一份
冬粉/蔬菜們/火鍋料
適量
日式醬油/砂糖/清酒/柴魚昆布高湯
適量
雞蛋(做為沾醬)
一顆
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1 柴魚昆布高湯可以先煮好 一鍋水煮滾後 放入柴魚一把和昆布片 (我會吃掉柴魚和昆布 所以就直接流在湯裡沒撈起來) 剛好還有一些日式凍豆腐和小花麩所以我就一起拿來當做火鍋料了~ -
2 日式醬油5大匙+砂糖1-2大匙+清酒1大匙攪拌均勻備用
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3 洋蔥切細絲加兩匙油在鍋中將洋蔥(可加入少許肉片)炒香後 加入步驟1中的混合液和比醬料少一半的高湯
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4 將其他所有材料平舖在醬汁中以中火煮熟後 即可沾著蛋汁一起吃!
小撇步
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醬汁的部分一開始不要加太多高湯變成火鍋 覺得太鹹的話再慢慢加 不夠甜的話就多加一些糖 如果懶的煮高湯 其實加水也是可以~
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