簡單做一人份壽喜燒!

Name: 簡單做一人份壽喜燒! by 楊草莓
Ingredients: 洋蔥 半顆; 牛肉片 一份; 冬粉/蔬菜們/火鍋料 適量; 日式醬油/砂糖/清酒/柴魚昆布高湯 適量; 雞蛋(做為沾醬) 一顆

描述

冷冷的冬天晚餐實在很適合吃壽喜燒
在家準備好材料也可以簡單做出一人份壽喜燒大快朵頤!
想看超好吃神戶牛肉壽喜燒和日本小花麩的介紹請來另外這篇喔: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_23.html
趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多美國蔬菜和日式料理喔!
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222 說讚

食材

步驟

柴魚昆布高湯可以先煮好一鍋水煮滾後放入柴魚一把和昆布片 (我會吃掉柴魚和昆布所以就直接流在湯裡沒撈起來) 剛好還有一些日式凍豆腐和小花麩所以我就一起拿來當做火鍋料了~
日式醬油5大匙+砂糖1-2大匙+清酒1大匙攪拌均勻備用
洋蔥切細絲加兩匙油在鍋中將洋蔥(可加入少許肉片)炒香後加入步驟1中的混合液和比醬料少一半的高湯
將其他所有材料平舖在醬汁中以中火煮熟後即可沾著蛋汁一起吃!

小撇步

想看超好吃神戶牛肉壽喜燒和日本小花麩的介紹請來另外這篇喔: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_23.html
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醬汁的部分一開始不要加太多高湯變成火鍋覺得太鹹的話再慢慢加不夠甜的話就多加一些糖如果懶的煮高湯其實加水也是可以~

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2014/04/12 發表