【LEKUE蒸煮盒系列】蛤蜊義大利麵

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從前菜到甜鹹點心,只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料,美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環,保留食材新鮮原味風味更佳;蒸煮所需油脂量較少,是現代人健康料理的好幫手。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

義大利麵條 1 人份
蛤蜊 250 g
蒜瓣-A 2 顆
紅辣椒-A 1 根
橄欖油-A 少許
醬油-A 10 ml
米酒-B 10 ml
九層塔-C 適量
黑胡椒-C 適量
  • 1 將蛤蜊放入水中加鹽巴吐沙後,洗淨備用。
  • 2 義大利麵放入約 8 分滿水的蒸煮盒中,加入少許鹽巴微波 6 分鐘,再悶 3 分鐘後取出並瀝乾水份,備用。
  • 3 將備料 A 放入蒸煮盒微波爆香 1 分鐘。
  • 4 爆完香後直接在蒸煮盒中加入蛤蜊及備料 B,微波 3 分鐘(蛤蜊呈半開狀)。
  • 5 將麵條加入步驟 4 後的蒸煮盒,與備料 C, 微波 2 分鐘,取出後均勻攪拌,即可食用。
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小撇步

使用800W微波爐微波12分鐘

2014/04/10 發表 1,974 瀏覽

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