【LEKUE蒸煮盒系列】蛤蜊義大利麵
從前菜到甜鹹點心，只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料，美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原味風味更佳；蒸煮所需油脂量較少，是現代人健康料理的好幫手。
食材
義大利麵條
1 人份
蛤蜊
250 g
蒜瓣-A
2 顆
紅辣椒-A
1 根
橄欖油-A
少許
醬油-A
10 ml
米酒-B
10 ml
九層塔-C
適量
黑胡椒-C
適量
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1 將蛤蜊放入水中加鹽巴吐沙後，洗淨備用。
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2 義大利麵放入約 8 分滿水的蒸煮盒中，加入少許鹽巴微波 6 分鐘，再悶 3 分鐘後取出並瀝乾水份，備用。
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3 將備料 A 放入蒸煮盒微波爆香 1 分鐘。
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4 爆完香後直接在蒸煮盒中加入蛤蜊及備料 B，微波 3 分鐘(蛤蜊呈半開狀)。
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5 將麵條加入步驟 4 後的蒸煮盒，與備料 C， 微波 2 分鐘，取出後均勻攪拌，即可食用。
小撇步
使用800W微波爐微波12分鐘
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