咖哩青椒可樂餅
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1先將去皮的馬鈴薯和玉米放入電鍋蒸15分。青椒去蒂頭挖籽備用 -
2洋蔥切末，起油鍋將洋蔥炒香加入絞肉炒熟加入調味料拌勻，熄火放涼
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3馬鈴薯壓成泥把絞肉餡一起拌勻塞入青椒內，起油鍋把青椒先漿沾粉漿再沾地瓜粉入鍋炸1分即可
小撇步
內餡的部分最好再加一點粉增加黏性，這樣炸好後比較不會流出來
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