筍乾紅燒肉《美極鮮味露》


就醬煮
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還在想醬油,醬油膏的比例是幾比幾嗎?
新手煮婦看過來~~
只要使用美極鮮味露+水就能讓你輕鬆滷出一鍋流水席裡的筍乾紅燒肉~

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
1大把
1大匙
適量
辛香料
3-5片
3-5粒
10-15根
3片
調味料
1杯半
1-2匙
  • 1
    食材備妥如右圖..
  • 2
    中小火起油鍋,倒入豬油,薑片爆香即可轉中火放入胛心肉塊拌炒至外皮略焦..
  • 3
    加入調味料,辛香料後,即可蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續滷30-40分..
  • 4
    將筍乾浸泡清水,抓洗去除鹹度約3,4次..即可放入滾水裡煮沸,再洗淨抓乾水份備用..
  • 5
    將作法4加入煮了半小時作法3略略拌炒,再蓋上鍋蓋續煮15-20分就完成囉!..
  • 6
    盛盤後,灑上香菜 就可以上桌食用囉!! 這就是記憶中吃拜拜的流水席滋味兒!~~
小撇步

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

*這裡的杯數以量米杯為主..

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

2014/04/07 發表 4,676 瀏覽
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