黑木耳青木瓜燉雞湯.柯媽媽の植物燕窩

115 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

前陣子收到朋友送來的青木瓜,本想拿來燉排骨,但剛好又看到雞腿肉在特價,在「省」字念頭的呼喊下,便轉而變成青木瓜燉雞湯,並以黑木耳養生露為湯底,用電鍋直接燉煮成「黑木耳青木瓜燉雞湯」這道料理,整體湯頭喝來清香又滑口,還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感,一整個好呷!

食材 (2 人份 45 分鐘

黑木耳養生露 200ml
青木瓜 1/2顆
雞腿塊 一盒
200ml
米酒 50ml
鹽巴 適量
老薑 適量
  • 1 準備黑木耳養生露、雞腿塊與青木瓜等料理食材。
  • 2 雞腿塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出,以便去除血水。
  • 3 將已燙熟後的雞腿塊,放入至電鍋的內鍋中。
  • 4 青木瓜洗淨後,削皮切成塊狀,也放入至電鍋中。
  • 5 放入黑木耳養生露、水、薑片與米酒,最後在放上些許鹽巴來調味。
  • 6 用一米量杯的水燉煮至熟即可,以便讓所有食材皆能充分入味!
  • 7 整體湯頭喝來清香又滑口,還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感。
贊助

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2014/04/03 發表 2,486 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣