【英國主婦廚房】❤︎日式馬鈴薯燉肉（雞肉版）
描述
日式馬鈴薯燉肉有一種魔力，在走路回家的路上想到這道料理，就想加快腳步回到家，然後吸一口燉肉的香氣，可以讓人忘卻了窗戶外面的空氣污染
步驟
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熱鍋放入雞腿肉，皮朝下煎，不需放任何油，煎到雞皮呈脆脆焦黃，起鍋備用。（不需翻面）
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雞腿肉切成可入口大小，然後下鍋和蔬菜一起炒到顏色變白熟透
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加進熱開水（貝蒂加了一碗水，水大約淹至食材的8分滿），加蓋燜煮10分鐘。最後打開鍋蓋，加醬油、味晽和米酒，均勻攪拌一下讓調味料均勻覆蓋食材（此時馬鈴薯會略略有醬油顏色）。起鍋前再撒上白胡椒調味即可。
小撇步
**馬鈴薯和紅蘿蔔“切大塊”和“切小塊一點”影響到的就是烹煮的時間，因為貝蒂家有小屁孩，所以我都儘量切成可入口的大小，小人兒自己吃的意願也會變高喔
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