韓式泡菜豆腐鍋【美極鮮味露】

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酸酸辣辣的韓國泡菜,搭配油脂完美分佈的梅花肉片,只需15分鐘,就能香噴噴上桌!這次多添加了「美極鮮味露」,湯頭竟然激似知名韓式料理店北X洞的韓式泡菜鍋唷♪

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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

半盒
半包
1/4顆
1支
600ml
調味料
4小匙
1大匙
1小匙
1大匙
1小匙
1/2小匙
  • 備好所有食材。豆腐切塊,金針菇用水稍洗,洋蔥切小丁,青蔥切段,青辣椒切斜片,[調味料]事先調勻,備用。

    備好所有食材。豆腐切塊,金針菇用水稍洗,洋蔥切小丁,青蔥切段,青辣椒切斜片,調味料事先調勻,備用。

  • 取一砂鍋(或一般鍋子),依序擺入 韓國泡菜(襯底)、金針菇、梅花肉片、洋蔥丁、青蔥段、青辣椒片和 [調味料]。接著,倒入600ml的清水,以中大火煮滾。(約10分鐘)

    取一砂鍋(或一般鍋子),依序擺入 韓國泡菜(襯底)、金針菇、梅花肉片、洋蔥丁、青蔥段、青辣椒片和 調味料。接著,倒入600ml的清水,以中大火煮滾。(約10分鐘)

  • 接著,放進豆腐塊,中火再煮5分鐘即可。(起鍋前,依個人口味略作調整,不夠鹹就再加點鹽巴,不夠辣就再加點韓國辣椒粉)

    接著,放進豆腐塊,中火再煮5分鐘即可。(起鍋前,依個人口味略作調整,不夠鹹就再加點鹽巴,不夠辣就再加點韓國辣椒粉)

  • 完成〜♪

    完成〜♪

小撇步

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美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
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