韓式泡菜豆腐鍋【美極鮮味露】
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酸酸辣辣的韓國泡菜，搭配油脂完美分佈的梅花肉片，只需15分鐘，就能香噴噴上桌！
這次多添加了「美極鮮味露」，湯頭竟然激似知名韓式料理店北X洞的韓式泡菜鍋耶~超讚！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
梅花肉片
200g
韓國泡菜
300g
嫩豆腐
半盒
金針菇
半包
洋蔥丁
1/4顆
青蔥段
1支
青辣椒(可省略)
1支
水
600ml
調味料
韓國辣椒粉
4小匙
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
美極鮮味露
1大匙
米酒
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
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![備好所有食材。豆腐切塊，金針菇用水稍洗，洋蔥切小丁，青蔥切段，青辣椒切斜片，[調味料]事先調勻，備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1備好所有食材。豆腐切塊，金針菇用水稍洗，洋蔥切小丁，青蔥切段，青辣椒切斜片，調味料事先調勻，備用。 -
2取一砂鍋(或一般鍋子)，依序擺入 韓國泡菜(襯底)、金針菇、梅花肉片、洋蔥丁、青蔥段、青辣椒片和 調味料。接著，倒入600ml的清水，以中大火煮滾。(約10分鐘)
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3接著，放進豆腐塊，中火再煮5分鐘即可。(起鍋前，依個人口味略作調整，不夠鹹就再加點鹽巴，不夠辣就再加點韓國辣椒粉)
-
4完成〜♪
![備好所有食材。豆腐切塊，金針菇用水稍洗，洋蔥切小丁，青蔥切段，青辣椒切斜片，[調味料]事先調勻，備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301474/large_d2a1dff50a5b9516.jpg)
![取一砂鍋(或一般鍋子)，依序擺入 韓國泡菜(襯底)、金針菇、梅花肉片、洋蔥丁、青蔥段、青辣椒片和 [調味料]。接著，倒入600ml的清水，以中大火煮滾。(約10分鐘)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301476/large_59316e387d11044b.jpg)
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