奶酥千層吐司~Panasonic製麵包機

2014/04/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.7萬 1,005 3 13

我的製麵包機是PanasonicSD-BM152,我喜歡它的原因是操作真的好簡單~~而且只用麵包機..也能做出美味的千層吐司唷~

食材 (6 人份 180 分鐘

高筋麵粉 300
無鹽奶油 20
15
2
50
鮮奶 150
酵母粉 2.5
椰香奶酥餡 150
表面裝飾(蛋液) 少許
  • 1 將材料(除內餡.蛋液外)用麵團模式做成麵團
  • 2 麵糰桿成大正方型..在中間鋪上椰香奶酥葡萄乾內餡
  • 3 四個角拉過來..黏合
  • 4 左右桿開..往中間折成3折 轉90度..再桿開..往中間折成3折 再蓋上保鮮膜鬆弛5-10分鐘
  • 5 把鬆弛好的麵糰桿長..切成三條..綁辮子
  • 6 頭尾相接..放回內鍋
  • 7 用快速模式烤吐司(前面的80分鐘相當於後發的時間..接著會烘烤吐司)
  • 8 結束前40分鐘刷上蛋液..時間到就可以取出色香味俱全的"奶酥千層吐司"囉^^~
贊助

小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

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討論共 3 則

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可是我的麵包機是Panasonic SD-BM152, 好像無法這樣設定~~

2年前
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(Panasonic SD-BMS105T Mode21 發酵模式) 設定麵包機在 Mode21 《發酵模式》 讓麵糰在裡面進行最後發酵 大約需要一個鐘頭的時間 或者麵糰發酵至容器的八分高即可。最後發酵完成後 按下機器上的《取消鍵》停止模式 為麵糰刷上蛋液 可以準備進入烘烤了 (Panasonic SD-BMS105T Mode22 蒸麵包模式) 調整麵包機的設定為 Mode22 《蒸麵包模式》 此模式可以直接進行烘烤作業,全程於 35 分鐘完成。

2年前
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可是快速模式不是一開始也會打麵團嗎? 我的疑惑~~

2年前