烤三色鸡蛋糕
描述
这是我第三个烤鸡蛋糕了！
烤了个三色鸡蛋糕！有班兰，有可可和原味的！还加了可可粉做线条！哈哈！自己乱乱想图案出来！还不错！很满意一下！好松软的蛋糕！还有班兰扑鼻！今天蛋糕裂开了！看表面变成斜一边了！不过还是一样好吃！ 喜欢里面的花纹！不过这次班兰汁还是不够青！所以我滴了一滴。。。小到不能小的。。。一滴的青色素！ 哈！
食材
步驟
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蛋黄和全蛋拌匀，
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加入粟米油混合至乳化状
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混合均匀的(3)
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再加入过筛自发粉混匀
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糖粉分次加入蛋白中打至中性发泡。
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取1/3蛋白糊加入以塑料刮刀拌匀, 将面糊倒入蛋白糊中拌匀。
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可可粉与热水拌均，班兰汁加入一滴青色素混均
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取适量拌好的蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊,再取适量的蛋糕糊加入2大匙班兰汁和一滴青色素混合成蛋糕糊备用
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将原味蛋糕糊倒入模中，过后撒点可可粉，与可可蛋糕糊交替倒入6"圆形模具
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过后倒入班兰蛋糕糊，再撒点可可粉，过后倒入可可糊直到完成。
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送入烤箱前轻震出大气泡，然后才送入预热烤箱170°度-35分钟。（温度视个人烤箱调整） （我烤箱用了150’c烤大约15分钟，过后转140‘c烤35分钟））
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出炉后倒扣，待凉脱模。
