蒸鸡蛋糕

2016/11/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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没有烤箱就用蒸的,一样美味而且零失败。

食材

自发面粉 60g
鸡蛋 两粒
30g
  • 1 准备烧热锅,用这种蒸炉比较好,蒸出来的蛋糕不好湿湿的。
  • 2 鸡蛋和糖打发,打到拉圈时不会消失就OK了,我忘了拍照。
  • 3 过筛面粉放进蛋糊拌均,锅热了就可以蒸,蒸15分钟焖5分钟。
  • 4 蒸好了。
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小撇步

用电动打蛋器比较好比较快打发,我是贪玩用手搅拌蛮累的。这个分量要用5吋刚盘。

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