彩米握壽司

97 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

到日本料理店吃一盤握壽司都要好幾百塊 一餐下來就花了好幾個小朋友了 小廚就來胡搞瞎搞 雖然不像日本料理師父那樣專業 不過在家 來個親子互動也不賴 彩色的米飯最討小人們的喜愛又兼顧到營養 趁著假日不妨也來試試喔!

食材

壽司醋(一杯米配30cc的量) 適量
味淋 適量
山葵 適量
彩色營養米
綠米(芥菜) 1/2杯
黃米(薑黃) 1/2杯
紅米(紅麴) 1/2杯
紫米(紅鳳菜) 1/2杯
白米(免洗米) 1/2杯
生魚片
[生魚片] 1盒
鮪魚 .
鮭魚 .
鯛魚 .
鯡魚 .
白蝦 .
  • 1各取1/2杯免洗米 每碗加入3/5杯的水,電鍋外鍋1杯水按下開關
  • 2漂亮天然的彩色米飯
  • 31杯米配30cc的壽司醋的比例(壽司醋中加少許味淋) 倒入拌勻米飯 熱氣會幫助米飯吸收醋的入味 可以開風扇輕輕的吹降溫至約40度
  • 4買片好的生魚片 喜歡什麼魚可以自己選擇
  • 5蝦子燙熟泡冰水去殼備用
  • 6準備~山葵和剛剛剩下來的壽司醋
  • 7手沾一點點醋水 取適量的米飯在手裡捏一下 沾一點山葵在中間 放上生魚片朔型 不可以在手上停留過久溫度會跑掉 小弟不是專業日本料理師父 只是分享在家也可以 嘗試DIY手作壽司的樂趣 ~
  • 8完成~粒粒飽滿的米飯搭配新鮮的生魚片 雖然不像專業的師父 不過在家 來個親子互動也不賴 彩色的米飯最討小人們的喜愛又兼顧到營養 趁著 假日不妨也來試試喔!
贊助
2014/03/30 發表 4,699 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣