高貴不貴!在家簡單捏壽司之『干貝握壽司』

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自己動手做!
在家也能做出高級餐廳料理

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

生食級干貝 六顆
白飯 500g
調味料
壽司醋 50
白砂糖 5g
芥末 一條
屏科大醬油 一瓶
  • 1 首先趁飯還熱熱的時候!將醋與糖跟飯拌在一起。 (要用撥的方式,盡量不要擠壓米飯)
  • 2 將干貝用飲用水清洗過,切蝴蝶刀
  • 3 取一個碗水與醋1比1調成醋水
  • 4 手沾點醋水,捏適當的飯量(約20g左右),在上面點上少許的芥末,在將干貝放上去即可
  • 5 然後在上面抹上一層淡淡的醬油即可!
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小撇步

東西新鮮自然就好吃!

2015/11/08 發表 1,501 瀏覽

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