簡單美味魩仔魚空心菜湯

2014/03/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家中煮剩的空心菜,除了炒來吃以外,煮成湯後有不同的口感,加入魚干提鮮更美味!營養方便更好吃!!

食材 15 分鐘

空心菜 半把
魩仔魚 適量
2小片
鹽巴 少許
雞粉(可不加) 少許
香油 少許
開水 800c c
  • 1 魩仔魚泡水清洗,空心菜清洗後切段備用
  • 2 將薑片切末放入沸水中煮約5分鐘
  • 3 加入魩仔魚及空心菜,用少許鹽巴及雞粉調味
  • 4 起鍋前加入香油提味即完成。
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小撇步

(1)魩仔魚可換成其他魚乾,加入薑末有去腥效果。
(2)空心菜梗要先放,菜葉後放,才不會變黑賣相不佳。

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