棉花糖甜甜圈(新滋味~)

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棉花糖遇熱後~
會變長糖精的感覺!
吃起來很特別~

份量3人份

食材

高筋粉 220g
鬆餅粉 30g
砂糖(加入麵團) 50g
奶油 50g
120ML
酵母粉 10g
一小搓
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棉花糖(約10個) 一小包
砂糖(粿在甜甜圈上) 適量
  • 1 將所有材料攪拌(除棉花糖). 發酵1小時後.在分割 在發酵30分
  • 2 將一個棉花糖切三小片.包入麵糰中
  • 3 將接合口捏死~不然會爆開
  • 4 然後捲成圓圈圈~ (接合口要捏死哦)
  • 4 油炸or煎~ 我是使用煎的~ 顏色很漂亮! 油溫不要太高~
  • 4 再裹上砂糖~OK完成!
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小撇步

接口要捏死~才不會爆開來
因裡面包棉花糖~所以外面的砂糖可以少許

材料可以做大約10個甜甜圈

2014/03/26 發表 9,966 瀏覽

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