黑糖胡蘿蔔蛋糕


龔宜玥(宜靜手工坊)
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簡易做黑糖胡蘿蔔蛋糕佐焦糖醬,可淋上煉乳或灑上糖粉食用有不同的風味喔!
適合搭配咖啡食用

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
150g
100g
75g
2個
1/2t
適量
適量
.
125g
100g
20g
看全部食材
  • 1
    將橄欖油,黑糖,蜂蜜放入鋼盆中用橡皮刮刀攪拌均勻
  • 2
    再加入蛋攪拌均勻
  • 3
    分次篩入低粉攪拌均勻
  • 4
    再加入胡蘿蔔絲攪拌均勻
  • 5
    加入巧克力豆拌勻
  • 6
    裝入小模型中8*3 可做12個,放入已預熱180度C烤箱中烘烤15~20分鐘,用竹籤插入中心沒有沾粘就可以出爐
  • 7
    製作焦糖醬: 黑糖+鮮奶油煮至冒泡泡時加入奶油至滾後再加入香草精即可
  • 8
    灑上糖粉食用
  • 9
    佐焦糖醬
  • 10
    淋上煉乳
小撇步

不喜紅蘿蔔味道者可以試試此款蛋糕烘烤後無紅蘿蔔味

2014/03/27 發表 3,028 瀏覽
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