家常韭菜盒子


Joy廚房煮食
85 食譜 1,016 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

剛上架的韭菜看著就翠綠新鮮的不得了,立刻買了一袋回家(隔兩天我再去的時後,又賣完了~"~)
買不到韭菜的時候心裡一直想著哪天要包韭菜盒子,終於讓我如願以"嚐"了
在外面吃到的韭菜盒子裡通常有加冬粉、蝦米或豆干之類,我這郭訴家常版的,省略了一些配料,全換成超新鮮的韭菜,包入滿滿的材料,皮薄餡多料好實在的喔^o^

食材
麵皮材料
300克
2大匙
150克
40~50 ml
1/8茶匙
內餡材料
200克
3顆
2大匙
1/2大匙
1/2茶匙
  • 1
    混合面皮所有材料,先倒入熱牛奶攪拌成塊狀,再加入冷水攪拌並揉成光滑麵團, 蓋上保鮮膜放置40分鐘
  • 2
    麵團放置同時,韭菜切小段,雞蛋打散炒成碎末,將韭菜段、碎蛋、麻油、鹽、醬油拌勻即為內餡
  • 3
    板子上灑些麵粉,放上醒好的麵團,把麵團分為兩半搓成長條狀,再平均切為12份
  • 4
    用手掌將小麵團壓扁,用捍面棍將小麵團捍成橢圓薄片
  • 5
    橢圓面皮上放上適量內餡,面皮對折將內餡包起,邊緣捏緊
  • 6
    平底鍋加入少油燒熱,放入包好的韭菜盒子
  • 7
    小火煎至兩面金黃。
2014/03/25 發表 9,120 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Joy廚房煮食
85 食譜 1,016 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多韭菜盒子的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以冷凍保存,要吃的時候再解凍煎嗎

3 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉晚餐

家常韭菜盒子 剛上架的韭菜看著就翠綠新鮮的不得了,立刻買了一袋回家(隔兩天我再去的時後,又賣完了~"~) 買不到韭菜的時候心裡一直想著哪天要包韭菜盒子,終於讓我如願以"...