烤起司三明治(Grill Cheese)


靜姐
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限12字

簡單的道地美式輕食

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
兩片
隨意
隨意
隨意
愛用幾片看個人喜好,但是要以麵包夾得住為原則
  • 吐司的兩面先用平底鍋兩面各煎一分鐘,表面有點脆的程度。
一片塗上奶油,灑上撕碎的羅勒(或九層塔葉)

    吐司的兩面先用平底鍋兩面各煎一分鐘,表面有點脆的程度。 一片塗上奶油,灑上撕碎的羅勒(或九層塔葉)

  • 另一片塗上奶油起司

    另一片塗上奶油起司

  • 隨意放上三種起司(我是三種各放一片),中間夾上切片的櫻桃蘿蔔
  (洋蔥、小黃瓜、青椒片等脆脆口感的蔬菜都可以)

    隨意放上三種起司(我是三種各放一片),中間夾上切片的櫻桃蘿蔔 (洋蔥、小黃瓜、青椒片等脆脆口感的蔬菜都可以)

  • 放上菠菜葉

    放上菠菜葉

  • 兩片吐司蓋起來,用手掌用力壓緊

    兩片吐司蓋起來,用手掌用力壓緊

  • 用力壓緊,加熱之後融化的起司會把土司黏緊,但是那只有外層;拿個碗蓋住吐司,兩面各煎一分鐘,熄火之後,留在鍋子裡再悶個三十秒到一分鐘,裡面的起司才會徹底融化。

    用力壓緊,加熱之後融化的起司會把土司黏緊,但是那只有外層;拿個碗蓋住吐司,兩面各煎一分鐘,熄火之後,留在鍋子裡再悶個三十秒到一分鐘,裡面的起司才會徹底融化。

  • 端上桌之後,對角切半,就可以開動了。

    端上桌之後,對角切半,就可以開動了。

小撇步

喜歡哪種起司就用哪種。這份三明治,我使用了provolone起司、切達起司以及辣椒傑克起司這三種。
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