烤起司三明治(Grill Cheese)
描述
簡單的道地美式輕食
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
-
兩片
-
隨意
-
隨意
-
隨意
-
隨意
-
數片
-
愛用幾片看個人喜好，但是要以麵包夾得住為原則
步驟
-
吐司的兩面先用平底鍋兩面各煎一分鐘，表面有點脆的程度。 一片塗上奶油，灑上撕碎的羅勒(或九層塔葉)
-
另一片塗上奶油起司
-
-
放上菠菜葉
-
兩片吐司蓋起來，用手掌用力壓緊
-
用力壓緊，加熱之後融化的起司會把土司黏緊，但是那只有外層；拿個碗蓋住吐司，兩面各煎一分鐘，熄火之後，留在鍋子裡再悶個三十秒到一分鐘，裡面的起司才會徹底融化。
-
端上桌之後，對角切半，就可以開動了。
小撇步
喜歡哪種起司就用哪種。這份三明治，我使用了provolone起司、切達起司以及辣椒傑克起司這三種。
更多有趣食譜，請來：
http://cake0885.blogspot.tw/
臉書粉絲團按個讚：
https://www.facebook.com/cake0885
