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最近大甲芋頭不好買了，看到這照片心頭湧上滿滿思念~
電鍋族，你們準備好了嗎:P
芋頭和排骨倒進同一個大碗，放進豆豉、蒜末(註1)、少許鹽和白胡椒，先抓均勻；倒進0.5匙香油抓勻，最後灑入樹薯粉抓勻，把醬汁包覆起來
用保鮮膜包起來，放置至少30分鐘入味
電鍋外鍋放入三杯水(註2)，待水滾後放入醃了半小時的排骨；電鍋跳起就開動囉~
小撇步
1. 喜歡辣的朋友可以加入一點辣椒末
2. 喜歡口感軟一點的朋友可以在外鍋多加一杯水● 莉地亞小姐的部落格：http://engo0305.pixnet.net/blog
我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人，煮一頓飯壓力好大，後來我漸漸發現，食譜不是標準答案，誰規定南瓜濃湯一定要加奶油？為了健康我就不加！只要煮的開心、吃的開心，就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗，試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃，也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚，讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處；我在廚房裡沒有廚藝可言，只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~
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