愛妻便當(暖身版) -- 咖哩風味燒豚片
不知怎麼，春天到了就開始想帶便當了，正好今天天氣好也先來暖暖身一下(^_^)
詳細便當配菜食譜請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_24.html
食材
里肌肉片
100g
＊咖哩粉
1/2小匙
＊醬油
1大匙
＊料理酒
1/2大匙
＊味霖
1/2大匙
水
2大匙
太白粉
1小匙
沙拉油
1小匙
甜豆莢
6～8個
自製全麥麵包
4片
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1 前一晚先將里肌肉片加＊號調味料拌勻後，冷藏醃漬一晚。
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2 準備便當當天，取出肉片，再加入太白粉微捏勻。碗豆莢燙熟備用。
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3 熱鍋下油，鋪上肉片煎至兩面熟後，加入2大匙水轉小火煮至醬汁收乾。
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4 起鍋後待肉片微涼再卷入碗豆莢。
小撇步
另外2配菜：辣炒土豆絲、洋栖豆玉子燒
及自製全麥麵包
食譜請參考部落格
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