小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 珠蔥醬燒梅花肉。美極鮮味露 描述 梅花肉切塊而不切薄片, 最能吃出肉的美味!軟嫩中帶有脆度的口感, 和香甜的珠蔥一起醬燒~ 很下飯喔! 240 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 250g 珠蔥(球莖) 200g 黑豆蔭油 60cc 清水 60cc 美極鮮味露 數滴 砂糖 1茶匙 紅辣椒 適量 步驟 準備材料: 梅花肉切塊; 珠蔥去根鬚蔥白蔥綠只留球莖; 紅辣椒去蒂去籽切絲 取一平底鍋, 放入梅花肉(油面朝下),轉中小煎至表面微焦... 放入珠蔥炒至均勻接觸油面... 熗入黑豆蔭油 清水轉大火煮至滾後蓋上鍋蓋轉小火...悶煮20分...(其間翻面兩次以利上色入味均勻) 試鹹淡? 加入美極鮮味露增添鮮味, 糖調味, 辣椒絲增色;待糖融化即完成料理 小撇步 快到 < 美極小極娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。 http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi 8,867 瀏覽 2014/03/22 發表