珠蔥醬燒梅花肉。美極鮮味露

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描述

梅花肉切塊而不切薄片, 最能吃出肉的美味!軟嫩中帶有脆度的口感, 和香甜的珠蔥一起醬燒~ 很下飯喔!

食材

250g
60cc
1茶匙
適量

步驟

  • 準備材料: 梅花肉切塊; 珠蔥去根鬚蔥白蔥綠只留球莖; 紅辣椒去蒂去籽切絲

    準備材料: 梅花肉切塊; 珠蔥去根鬚蔥白蔥綠只留球莖; 紅辣椒去蒂去籽切絲

  • 取一平底鍋, 放入梅花肉(油面朝下),轉中小煎至表面微焦...

    取一平底鍋, 放入梅花肉(油面朝下),轉中小煎至表面微焦...

  • 放入珠蔥炒至均勻接觸油面...

    放入珠蔥炒至均勻接觸油面...

  • 熗入黑豆蔭油 清水轉大火煮至滾後蓋上鍋蓋轉小火...悶煮20分...(其間翻面兩次以利上色入味均勻)

    熗入黑豆蔭油 清水轉大火煮至滾後蓋上鍋蓋轉小火...悶煮20分...(其間翻面兩次以利上色入味均勻)

  • 試鹹淡? 加入美極鮮味露增添鮮味, 糖調味, 辣椒絲增色;待糖融化即完成料理

    試鹹淡? 加入美極鮮味露增添鮮味, 糖調味, 辣椒絲增色;待糖融化即完成料理

小撇步

快到 < 美極小極娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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