松露巧克力

準備材料。黑巧克力建議切小塊，越小塊越易融化。

無糖可可粉和糖粉，拌勻備用。

乾淨的鍋子，放入動物性鮮奶油(120公克)，加熱至沸騰熄火，接著加入黑巧克力(200公克)，融化成液狀。

融化成液狀的黑巧克力，稍稍冷却後，可用湯匙舀成一坨坨，或者放入方型容器，冰入冰箱冷藏變硬，之後再用湯匙挖取。

黑巧克力(100公克)，隔水加熱融化，將之前冷藏變硬的黑巧克力拿出來，放入100公克的黑巧克力醬中滾一滾，沾滿黑巧克力醬後，再放入調好的甜可可粉中，均勻沾上可可粉。

松露巧克力完成了。