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喜歡吃松露巧克力~~自製松露巧克力~~好吃又省錢~~ ^^

時間
60 分鐘
食材
黑巧克力
200公克
動物性鮮奶油
120公克
黑巧克力
100公克
無糖可可粉
50公克
糖粉
20公克
  • 1
    準備材料。黑巧克力建議切小塊,越小塊越易融化。
  • 2
    無糖可可粉和糖粉,拌勻備用。
  • 3
    乾淨的鍋子,放入動物性鮮奶油(120公克),加熱至沸騰熄火,接著加入黑巧克力(200公克),融化成液狀。
  • 4
    融化成液狀的黑巧克力,稍稍冷却後,可用湯匙舀成一坨坨,或者放入方型容器,冰入冰箱冷藏變硬,之後再用湯匙挖取。
  • 5
    黑巧克力(100公克),隔水加熱融化,將之前冷藏變硬的黑巧克力拿出來,放入100公克的黑巧克力醬中滾一滾,沾滿黑巧克力醬後,再放入調好的甜可可粉中,均勻沾上可可粉。
  • 6
    松露巧克力完成了。
小撇步

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2014/03/20 發表 6,839 瀏覽
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