松露巧克力

268 留言 0
1 人跟著做 Thumb 076e2b38912373f5

喜歡吃松露巧克力~~自製松露巧克力~~好吃又省錢~~ ^^

烹調時間60分鐘

食材

黑巧克力 200公克
動物性鮮奶油 120公克
黑巧克力 100公克
無糖可可粉 50公克
糖粉 20公克
  • 1準備材料。黑巧克力建議切小塊,越小塊越易融化。
  • 2無糖可可粉和糖粉,拌勻備用。
  • 3乾淨的鍋子,放入動物性鮮奶油(120公克),加熱至沸騰熄火,接著加入黑巧克力(200公克),融化成液狀。
  • 4融化成液狀的黑巧克力,稍稍冷却後,可用湯匙舀成一坨坨,或者放入方型容器,冰入冰箱冷藏變硬,之後再用湯匙挖取。
  • 5黑巧克力(100公克),隔水加熱融化,將之前冷藏變硬的黑巧克力拿出來,放入100公克的黑巧克力醬中滾一滾,沾滿黑巧克力醬後,再放入調好的甜可可粉中,均勻沾上可可粉。
  • 6松露巧克力完成了。
贊助

小撇步

歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

2014/03/20 發表 6,748 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣