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安木白。Amber
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松露巧克力

松露巧克力

描述

喜歡吃松露巧克力~~自製松露巧克力~~好吃又省錢~~ ^^

286 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。黑巧克力建議切小塊,越小塊越易融化。

    準備材料。黑巧克力建議切小塊,越小塊越易融化。

  • 無糖可可粉和糖粉,拌勻備用。

    無糖可可粉和糖粉,拌勻備用。

  • 乾淨的鍋子,放入動物性鮮奶油(120公克),加熱至沸騰熄火,接著加入黑巧克力(200公克),融化成液狀。

    乾淨的鍋子,放入動物性鮮奶油(120公克),加熱至沸騰熄火,接著加入黑巧克力(200公克),融化成液狀。

  • 融化成液狀的黑巧克力,稍稍冷却後,可用湯匙舀成一坨坨,或者放入方型容器,冰入冰箱冷藏變硬,之後再用湯匙挖取。

    融化成液狀的黑巧克力,稍稍冷却後,可用湯匙舀成一坨坨,或者放入方型容器,冰入冰箱冷藏變硬,之後再用湯匙挖取。

  • 黑巧克力(100公克),隔水加熱融化,將之前冷藏變硬的黑巧克力拿出來,放入100公克的黑巧克力醬中滾一滾,沾滿黑巧克力醬後,再放入調好的甜可可粉中,均勻沾上可可粉。

    黑巧克力(100公克),隔水加熱融化,將之前冷藏變硬的黑巧克力拿出來,放入100公克的黑巧克力醬中滾一滾,沾滿黑巧克力醬後,再放入調好的甜可可粉中,均勻沾上可可粉。

  • 松露巧克力完成了。

    松露巧克力完成了。

小撇步

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

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