馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza
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馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza的做法參考 GOURMET TRAVELLER四月份中The Italian issue,餅皮周圍酥脆馬鈴薯鬆軟,鯷魚鹹香跟辣椒組合簡單清爽但口味絕不清淡,很適合當下酒菜
～詳細內容請到L.I.A SWEETS逛逛
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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1混合麵粉,酵母粉,溫水和油揉成一個光滑麵團再蓋上保鮮膜 -
2放置至變成兩倍大的size大約1小時
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3拿出發好的麵團用擀面棍擀成5mm薄片
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4平均鋪上刨成薄片的馬鈴薯(薄薄鋪滿一層,外圍不要鋪),切碎鯷魚,撒上帕馬森起士粉,醃墨西哥綠辣椒片,小番茄切片(要去籽和汁)撒上馬茲摩拉起士最後淋上一些橄欖油
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5放入預熱220度烤箱烤約15分鐘直到餅皮金黃,出爐後撒上新鮮西洋芹
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