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郭旭英
郭旭英
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有心食譜：香菇雞湯

有心食譜：香菇雞湯

描述

有時為了熬煮出鮮美湯頭，會延長烹煮時間，這樣反而容易讓雞肉變老，如果想要同時擁有美味湯頭與享受雞肉鮮嫩的話，建議可以加入去油原味土雞高湯一同悶煮，不僅可以縮短料理時間，也可以品嚐到最美味的雞湯哦！

111 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將小烏骨雞退冰，香菇泡水備用。

  • 將小烏骨雞放入鍋中川燙5分鐘，另外準備一鍋水煮滾備用。

  • 將小烏骨雞放入燉鍋中，煮滾後再放香菇與薑片。悶煮1小時。

    將小烏骨雞放入燉鍋中，煮滾後再放香菇與薑片。悶煮1小時。

  • 加入適量鹽、米酒10c.c調味熬煮後，即可擺盤上桌。

    加入適量鹽、米酒10c.c調味熬煮後，即可擺盤上桌。

小撇步

3/19週三秒殺日：小烏骨雞(0.8kg)買一送一！
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=695

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

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