炒菠菜

2014/03/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 198 0 1

食材 (2 人份

菠菜 4-6棵
薑絲 適量
  • 1 薑絲適量備用(用蒜頭也行)
  • 2 倒入10元大小油量,稍微塗均勻 開中大火炒香薑絲or蒜頭 加入菠菜稍微翻炒 再加入米杯約1/2-2/3熱開水沿鍋邊入鍋 水滾後蓋鍋蓋轉中小火悶幾分鐘 鍋蓋用透明的可以看到青菜變化 軟了就能熄火 起鍋前加適量調味料翻一翻入味即可
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小撇步

吃清淡少油者,可半炒半燙

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