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J.Lo
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超萬用燙青菜方式

超萬用燙青菜方式

描述

進廚房不一定要舞刀弄槍,滿身油煙
簡單調味吃出食材本身原味就很棒
這個燙青菜方式很萬用,不管甚麼青菜都可以喔~

食材

步驟

  • 油蔥酥,胡椒粉,鹽先放進盤子中備用

    酥,胡椒粉,鹽先放進盤子中備用

  • 加一點開水將調味料調勻

    加一點開水將調味料調勻

  • 青菜洗淨後,用手撕成塊狀

    青菜洗淨後,用手撕成塊狀

  • 起一鍋熱水

    起一鍋熱水

  • 水滾後將青菜燙熟,大約一分鐘不到

    水滾後將青菜燙熟,大約一分鐘不到

  • 青菜撈起後,在盤中與調味料拌勻即可

    青菜撈起後,在盤中與調味料拌勻即可

小撇步

1。燙青菜時,建議青菜梗先下,葉子最後放,可以避免熟度不均
2。若沒有油蔥酥,可以換成蒜末
3。鹽也可以換成醬油膏,一樣很棒

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J.Lo 68 食譜 367 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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留言

共 3 則
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  • 黃祖義
    黃祖義

  • 燙青菜的水要蓋過蔬菜嗎?

  • 陳淑芬
    陳淑芬

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