烏龍麵茶碗蒸【Panasonic烘燒烤微波爐】
描述
茶碗蒸是個老少咸宜的料理，
只要簡單幾個步驟，
健康無油煙的烏龍麵茶碗蒸，
吃的精緻又吃的飽
做飯時間不夠的主婦們，
或是偶爾想偷懶時，
就來做這道一碗料理吧！
【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/03/panasonic.html
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將所有材料備齊，用電子磅秤計量準備好。
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麵粉、鹽、水放於內鍋中，選擇〈(30)烏龍麵、義大利麵程式〉，按下開始鍵。
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待揉麵階段結束後，關掉電源，靜置30分鐘。
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揉麵板灑少許手粉，放上麵糰，桿成0.2公分厚的麵片。
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再將兩邊對折，成成0.5公分寬的麵條，拉開後再灑些麵粉較不議易沾黏。
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鍋裡放水煮沸，將生烏龍麵放入鍋內，煮約10分鐘(浮起)，撈起放碗裡備用。
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取個碗打顆蛋攪拌，再加水和柴魚醬油繼續拌均勻後過篩，濾出無黏液的蛋液。
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好！準備裝盤囉。碗底放適量熟烏龍麵，加入撕成絲的蟳味棒、香菇，最後倒入蛋液(８分滿)，然後加蓋(小磁盤)。(請勿使用鋁箔紙或包裝紙，務必是陶瓷材質的盤子)
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水槽中注入水直到“滿水(full)”標記，裝進Panasonic蒸氣式微波爐下方位置。
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將茶碗蒸擺在燒烤盤上，放入Panasonic蒸氣式微波爐中層，選擇(15)茶碗蒸，設置1份後按〈開始〉鍵。
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加熱完畢後Panasonic蒸氣式微波爐取出，就是熱騰騰的茶碗蒸了。
小撇步
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，搭配♡烘燒烤微波爐♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ ：http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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