♥我的手作料理♥古早味鹹菜年糕捲

Name: ♥我的手作料理♥古早味鹹菜年糕捲 by Sakura Wang
Ingredients: 甜年糕 半斤; 蒜末 1小匙; 香菜 1小把; 鹹菜 半斤; 辣椒 1支; 糖 1小匙

Sakura Wang

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描述

每個過年一定得買塊年糕,祭祖完了就移到冷凍庫休息, 大魚大肉的日子過了,肚子裏油水也消了些,趁著假日大夥都在趕快把它移駕出來,改變一下吃法,包裹著炒過的鹹菜,鹹鹹甜甜帶點酸,一反年糕的甜膩,掃光光!

食材

甜年糕

半斤

蒜末

1小匙

香菜

1小把

鹹菜

半斤

辣椒

1支

糖

1小匙

步驟

鹹菜泡水約半小時,沖洗乾淨後擠乾水份,切細碎.
鍋中一大匙油爆香蒜末,辣椒,再入鹹菜拌炒,加入少許糖炒至鹹菜汁收乾,盛入盤中備用.
年糕切厚1公分的長方形,盤子上抹薄薄的油,擺上年糕攤開不要相疊,入微波爐兩分鐘取出待涼,(若年糕是軟的可以省略這程序)
香菜洗淨略切.
一片年糕攤平,包入鹹菜,香菜捲起來成圓筒型,一口咬下鹹酸甜配上軟Q的年糕真是合到不行!

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2014/03/14 發表

Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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