百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雪莉小廚房
148 食譜 1.1 萬 粉絲

▊食譜。涼拌台式大頭菜 ▊

▊食譜。涼拌台式大頭菜 ▊

描述

當台式泡菜吃完後,剩下的湯汁先別急的丟掉~~~
把它拿來續醃大頭菜,不僅清脆、爽口,又好下飯喔....

129 說讚

食材

材料
調味料
其他

步驟

  • 把大頭菜外層的老皮切除乾淨,尤其是蒂頭的部分,因肉質粗糙建議可切深點

    大頭菜外層的老皮切除乾淨,尤其是蒂頭的部分,因肉質粗糙建議可切深點

  • 將大頭菜切成薄片後,灑上鹽巴去生味

    大頭菜切成薄片後,灑上鹽巴去生味

  • 5分鐘後用食用水洗淨

    5分鐘後用食用水洗淨

  • 將大頭菜放在濾籃內,把水份濾乾《濾的愈乾,愈容易入味》

    大頭菜放在濾籃內,把水份濾乾《濾的愈乾,愈容易入味》

  • 辣椒對半切後,去除內部的粒子,再切成絲備用

    辣椒對半切後,去除內部的粒子,再切成絲備用

  • 最後,再把濾乾的大頭菜直接放入剩下的台式泡菜汁內浸泡,封蓋後上下的搖動罐子,讓上下層的大頭菜片可互換位置

    最後,再把濾乾的大頭菜直接放入剩下的台式泡菜汁內浸泡,封蓋後上下的搖動罐子,讓上下層的大頭菜片可互換位置

小撇步

♥本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103693066

7,535 瀏覽
avatar
雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 打拋豬 鮭魚 櫛瓜 竹筍 糖醋排骨 豆腐 滷肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 粽子 麻婆豆腐 高麗菜 玉米濃湯 家常菜 炒飯 番茄炒蛋 瓜仔肉 四季豆 香菇雞湯 馬鈴薯 餅乾 酸辣湯 雞肉 番茄 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒麵 雞胸肉 糖葫蘆 蒸蛋 台式泡菜 小黃瓜 白菜滷 排骨 雞蛋豆腐 菠菜 早餐 茄子 湯麵 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞湯 娃娃菜 三杯雞 南瓜 金針菇