百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
婷媽咪 Sweet Time
103 食譜 3,056 粉絲

蘑菇漢堡肉

蘑菇漢堡肉

描述

好吃的日式和風漢堡肉,切下去的那瞬間牛肉的湯汁緩緩流出,沾裹著蘑菇醬汁非常下飯,也很適合帶便當。
歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

845 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

漢堡肉調味料
醬汁調味料

步驟

  • 先將洋蔥切丁、蒜頭切末。

熱油鍋中小火拌炒蒜末、洋蔥至金黃色,放涼備用。

牛絞肉加入鹽混合攪拌一下,加入洋蔥、麵包粉、牛奶、蛋,攪拌至產生黏性。

    先將洋蔥切丁、頭切末。 熱油鍋中小火拌炒末、洋蔥至金黃色,放涼備用。 牛絞肉加入鹽混合攪拌一下,加入洋蔥、麵包粉、牛奶、蛋,攪拌至產生黏性。

  • 取所需的分量,然後左右手開始甩拋(將空氣排出),整形成圓扁形狀。

    取所需的分量,然後左右手開始甩拋(將空氣排出),整形成圓扁形狀。

  • 熱油鍋小火慢煎至兩面微焦即可~

    熱油鍋小火慢煎至兩面微焦即可~

  • 蘑菇切片。

用剛煎肉逼出的油,下奶油至融化後加入磨菇拌炒。

加入紅酒,稍微煮一下(揮發掉酒精),加入蕃茄醬、豬排醬、蘋果泥、水,煮到醬汁微收,起鍋前加入黑胡椒、鹽即可。

    蘑菇切片。 用剛煎肉逼出的油,下奶油至融化後加入磨菇拌炒。 加入紅酒,稍微煮一下(揮發掉酒精),加入蕃茄醬、豬排醬、蘋果泥、水,煮到醬汁微收,起鍋前加入黑胡椒、鹽即可。

小撇步

煎肉排時一定要小火,不然肉的外面焦了裡面卻還是生的。

家中若無紅酒,不加也很好吃~

日式照燒豬排醬超市均有販售。

1.5 萬 瀏覽
avatar
婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,056 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 義大利麵 糖醋排骨 櫛瓜 南瓜 娃娃菜 金針菇 炒麵 低脂高蛋白 小黃瓜 排骨 地瓜 糖葫蘆 豆腐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 早餐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 番茄 涼拌小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 雞胸肉 餅乾 台式泡菜 家常菜 高麗菜 番茄炒蛋 菠菜 茄子 杏鮑菇 白菜滷 竹筍 瓜仔肉 雞湯 花椰菜 粽子 玉米濃湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 湯麵 滷肉 四季豆 蒸蛋 鮭魚 炒飯 馬鈴薯