【女人養身餐】麻油雞

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在台灣的美女們,都是幸福的 每個月的好朋友走了以後,一定要記得買一碗麻油雞,溫暖你的身體喔。
最近很迷”薑“的貝蒂,最喜歡薑+米酒+雞腿肉的這道「麻油雞」料理了,如果想要自己在家做的捧油們,別錯過囉

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨去皮雞腿肉 2隻
老薑片 10片以上
麻油 10克
枸杞 1把
米酒 150cc
  • 1 先把雞皮下鍋乾煎;等到雞皮出油後 ,加入薑片煸炒,利用雞油將薑片煎出香味後,再加入切好的雞肉塊下鍋炒熟。
  • 2 雞肉炒熟後,加入米酒+枸杞,全部倒入鍋中煮滾,此時可以蓋上鍋蓋讓雞肉全熟
  • 3 起鍋前,再點入麻油即可
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小撇步

**喜歡吃「麻油雞麵線」的美女們,可以把麵線放入熱水中燙熟約1分鐘(水中需加鹽),再加入麻油雞即可。

**貝蒂從頭到尾沒有放入半點水,但害怕酒味過濃的美女們可加入少許熱水。

**歡迎加入貝蒂臉書粉絲專www.facebook.com/BettyHou.liveinuk

2014/03/13 發表 4,996 瀏覽

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