美味焗烤茄子😋

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描述

家人買了可愛的圓茄回家,第一個想到的吃法就是焗烤的😋起司牽絲就是美味~而且做法也好簡單,親子可以一起同樂製作呢!!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

水波蛋
1大匙
少許
3顆

步驟

  • 食材大集合~將洋蔥切絲、蒜頭切末備用

    食材大集合~將洋蔥切絲、蒜頭切末備用

  • 茄子用刀尖切割出菱格紋,切深一點,不要劃破茄子皮(這樣才容易入味,又較快熟成)

    茄子用刀尖切割出菱格紋,切深一點,不要劃破茄子皮(這樣才容易入味,又較快熟成)

  • 鍋中入少許油,炒香蒜末和洋蔥絲

    鍋中入少許油,炒香蒜末和洋蔥絲

  • 在茄子上舖適量的紅醬

    在茄子上舖適量的紅醬

  • 再舖上炒好的蒜頭、洋蔥

    再舖上炒好的蒜頭、洋蔥

  • 舖上適量起司絲、黑胡椒或喜歡的香料,入烤箱200度,烤約20-25分鐘,就完成了

    舖上適量起司絲、黑胡椒或喜歡的香料,入烤箱200度,烤約20-25分鐘,就完成了

  • 同場加映~水波蛋製作方法
沸水加入1大匙白醋、少許鹽,用湯匙在鍋中旋轉,製造漩渦(這樣做出來水波蛋會圓圓的,很可愛)

    同場加映~水波蛋製作方法 沸水加入1大匙白醋、少許鹽,用湯匙在鍋中旋轉,製造漩渦(這樣做出來水波蛋會圓圓的,很可愛)

  • 打入雞蛋,就可以蓋上鍋蓋,關火燜3-5分鐘(可以依喜歡的熟度增減燜的時間)

    打入雞蛋,就可以蓋上鍋蓋,關火燜3-5分鐘(可以依喜歡的熟度增減燜的時間)

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

每台烤箱溫度可能不同,請自行判斷是否需要增減烘烤時間喔!!

長形的茄子也可以適用這個方式焗烤,也很好吃喔,切小段、再剖半,其他的步驟都一樣喔~

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